糖尿病是生活中很常见的慢性病，糖尿病本身不可怕，可怕的是血糖居高不下会带来严重的并发症。
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据专业的数据统计，现在糖尿病的患病比例大概为11.2%，而且越来越趋向年轻化，甚至有很多人并不知道自己血糖偏高，等到身体出现明显症状时，才发现血糖已经难以控制，想要改善糖尿病，除了迈开腿，还一定要管住嘴，注意自己的饮食习惯非常重要！
瓜子，是糖尿病的“加速器”吗？
瓜子属于坚果的一种，属于日常生活中比较常见的小零食，性价比比较高，平时很受大众的欢迎，特别是在逢年过节的时候，很多人家中必备瓜子
瓜子是最传统的一种休闲食品，种类五花八门，就拿我们最熟悉的葵花子来说，富含丰富的营养成分，多种维生素、叶酸、铁、钾、锌、大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。
另外，瓜子中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。
瓜子虽然营养价值高，但是并不建议多吃，对于一个健康的人来说吃瓜子不会影响胰岛素的正常工作，但是对于血糖偏高的人来说，大量的吃瓜子那么势必会影响胰岛素分泌，引起血糖的升高，因此想预防糖尿病在平时一定要管住嘴巴
吃瓜子的时候最好选对时间，最好在两餐之间食用，可以减少热量的摄入，避免血糖升高，而且在吃瓜子之前最好用血糖仪测一下血糖，如血糖超出正常范围尽量不要吃
提醒：保护胰岛，尽量3吃、3不吃
【3吃】
黄瓜
黄瓜富含膳食纤维，维生素，C胡萝卜素等，而且含糖量特别低，其中黄瓜中富含的丙醇二酸可以抑制糖类向脂肪转化，对改善血糖偏高有一定的帮助。
荞麦
荞麦中都含有丰富的膳食纤维酪元素，另外丰富的黄酮类物质，能够促进胰岛素的分泌，帮助人稳定人体当中的血糖水平。
苦瓜
苦瓜被称之为“植物胰岛素”，苦瓜中的苦瓜皂苷类似于胰岛素的作用，可以帮助降低血糖水平，经常吃苦瓜降糖效果还是十分明显的。
【3不吃】
咸菜
经常吃咸菜，血容量增加很容易产生高血压，诱发心脑血管疾病，另外，咸菜吃过多就很容易导致心脏的功能受到损伤，糖尿病患者最好以清淡的饮食为主。
高碳水食物
高碳水食物中的碳水化合物是体内糖分的主要来源，经常吃高碳水的食物会导致血糖快速升高，对于糖尿病患者来说，生活中要少吃含高碳水化合物的食物。
皮蛋
皮蛋是比较受到大家欢迎的一种食物，然而对于糖尿病患者来讲，不建议吃皮蛋，无疑是增加了自己血糖的上升加大了，对肝脏肾脏的负担不利于病情的控制。
血糖升高的临床表现：
症状一：食量大增反而变瘦了
有高血糖的人血糖偏高，葡萄糖不能很好地被机体吸收利用而是从尿中大量丢失，于是机体只能通过分解脂肪、蛋白质来提供能量，结果可能导致全身消瘦、乏力。
症状二：总觉得很饿
有高血糖的人比较明显的特点就是容易感到饿，这主要是由于体内糖分随小便排出，血糖不能被送入机体细胞，大量葡萄糖丢失，导致细胞能量不足，细胞缺糖的刺激信号就不断传入大脑，从而使大脑发出“饥饿”的信号。
症状三：非常容易口渴
排尿过多会导致体内水分减少，当体内水分的总量减少了1~2%时，会引起大脑口渴中枢的兴奋而产生想要喝水极其口渴的生理现象。
症状四：频繁小便，尿多
有高血糖的人，不仅尿尿的次数会增多，尿量也会增多，24小时排尿可达20多次，尿量可达2-3升以至10升之多，而且尿的泡沫多，尿渍发白、发粘。多尿是由于血糖升高，超过肾糖阈(8.9~10mmol/l)，排入尿中的糖多，于是尿次数与尿量增多。
症状五：浑身乏力
身体没力气的原因有很多，但是如果一整天身体都感觉疲劳没精神，下半身、腰部膝盖、两个小腿特别没力气，那就要注意了，可能是高血糖。
