你们好，最近小活发现有诸多的对于七彩辣椒腌制方法，辣椒腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将精选的新鲜小红辣椒洗净，冷却晾干水分；
2、同时剥很多蒜，注意不要沾水：
(资料图片)
3、再剥几个姜，切片晾干，也不要沾水：
4、把锅碗瓢盆里的水擦干，用来腌制辣椒；
5、准备少许冰糖和盐；
6、上述主料和辅料冷却干燥后，放入盛有冷却干燥水的盆中；
7、多次用力摇动盆，使盆内物料充分混合；
8、然后将充分混合的材料倒入大锅中腌制；
9、然后将白酒倒入锅中，直到辣椒全部没量；
10、最后，在密封之前，在罐子口放几片姜：
11、然后拧紧罐口，倒过来；
12、放在阴凉的地方，一周后食用；
以上就是辣椒腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
关键词：
